다양한 커버춰 초콜릿 종류의 주요 차이점은 무엇일까요?

발로나 커버춰 초콜릿에 대해 알아야 할 모든 것

"커버춰 초콜릿"이라는 이름은 주로 아티쟝이나 레스토랑에서 그들의 레시피를 만들 때 사용되는 초콜릿 재료를 말합니다. 
전문가들을 위해, 당신은 피스톨, 바, 블록 형태의 커버춰 초콜릿을 찾을 수 있습니다.

다양한 초콜릿 종류 

우리는 초콜릿의 색깔 (다크, 화이트, 밀크) 또는 성분 (그랑 끄루 블렌드, 퓨어 오리진)에 따라 커버춰 초콜릿을 나눌 수 있습니다. 
코코아의 비율이 특정 유형의 초콜릿을 시음 또는 재료의 일부로 사용하는 데 결정적인 역할을하기 때문에, 이 구분은 원하는 효과에 따라 초콜릿의 맛 속성뿐만 아니라 이러한 기준으로도 만들 수 있습니다.