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다섯개의 18x4x4cm 케이크 또는 하나의 25x8x8cm 케이크 만들기
단계별 레시피
단계01
단계02
까라이브 글레이즈
75g 구운 아몬드 분태
300g 까라이브 66%
100g 포도씨유
아몬드 분태를 약 10분간 340°F (170°C) 오븐에서 구워줍니다.
다크 초콜릿을 115°F (45°C)에서 녹여주고 식은 아몬드와 포도씨유를 넣어줍니다.
완전히 섞어 얼린 초콜릿 케이크에 바로 부어줍니다.
다크 초콜릿을 115°F (45°C)에서 녹여주고 식은 아몬드와 포도씨유를 넣어줍니다.
완전히 섞어 얼린 초콜릿 케이크에 바로 부어줍니다.
조립 및 마감
케이크 믹스 180g를 18 x 4 x 4cm 케이스에 또는 800g을 25 x 8 x 8cm 케이스에 부으세요.
살짝 녹인 버터에 칼을 담그고 케이크의 중앙을 세로로 쪼갭니다.
작은 케이크를 만들고 있다면 20분간 320°F (160°C)에서 굽거나, 큰 케이크일 경우 45분을 구우세요.
케이크가 식으면 글레이즈로 코팅하기 전 냉동실에 넣으세요.