날짜내로 사용할 경우 가장 좋음
12 months
블론드 초콜릿 블론드 둘세 35%
둘세(Dulcey) 35%는 부드럽고 크리미한 초콜릿으로, 벨벳처럼 감싸는 부드러운 질감을 가진 금빛의 초콜릿입니다.
2012년 발로나는 네 번째 초콜릿 색상인 블론드 컬러를 발명했습니다. 프레데릭 보(Frédéric Bau) 셰프는 페이스트리 시연 중 부주의로 화이트 초콜릿을 뱅마리에 너무 오랫동안 방치한 적이 있었습니다. 실수를 발견했을 땐 놀랍게도 초콜릿은 금 색깔로 변해 있었고 갓 구운 쇼트 브레드와 캐러멜 처리된 우유의 섬세한 향을 풍기고 있었습니다. 둘세(Dulcey)의 레시피를 완성하기까지는 8년의 연구가 필요했습니다. 하지만 이제 창의력의 한계를 뛰어 넘을 수 있도록 여러분을 지원할 준비가 되었습니다.
특징
가능한 포장
3kg 빈 백 - 9458
11kg 빈 백 - 9309
다른 특징
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