전문가용 제품군

엑스트라 아메르 (Extra Amer) 67%는 강렬함과 쓴맛 사이의 훌륭한 균형이 돋보이는 제품입니다. 강한 코코아 맛의 레시피를 위해 특별히 고안되었습니다.

코팅 특화 제품: 에콰토리얼 다크 (Équatorial Dark) 55%는 균형 잡힌 맛과 사용 편의성으로 유명합니다.

내부 포함물 및 충전재에 적합: 엑스트라 누와 (Extra Noire) 53%는 초콜릿 맛이 뚜렷하고 코코아 버터 함량이 낮다는 점에서 높이 평가됩니다.

아리아가 (Ariaga) 66%는 산도가 가미된 쓴 맛과 과일 향이 어우러진 독특한 아로마 특성을 가지고 있습니다.

순하고 일관된 향기를 지닌 아리아가 (Ariaga) 59 %는 균형 잡힌 조화로운 초콜릿 맛을 가진 커버춰입니다.

순하고 일관된 향기를 지닌 아리아가 (Ariaga) 59 %는 균형 잡힌 조화로운 초콜릿 맛을 가진 커버추어입니다.

프로페셔널 시그니처 제품 군의 밀크 초콜릿인 에콰토리얼 라떼 (Equatoriale Lactée)는 순하고 부드러운 맛을 가지고 있습니다.

아리아가 라떼 (Ariaga Lactée) 38 %는 세련된 바닐라 향이 있는 부드럽고 순한 우유의 균형 잡힌 풍미가 특징인 밀크 초콜릿 커버추어입니다.

사용이 간편하면서도 고도로 기술적인 코팅용 커버추어: 초콜릿 봉봉 코팅을 위해 특별히 제작되었습니다. 비스킷의 맛과 약간의 단맛 위에 압도적인 초콜릿 맛을 가지고 있습니다.

트로필리아 밀크 (Tropilia Milk) 29 %는 더욱 탐닉적인 창작품을 위한 달콤한 밀크 초콜릿입니다.

바닐라 향이 가미된 섬세하고 달콤한 아리아가 블랑슈 (Ariaga Blanche) 30 %는 고전적인 균형 잡힌 화이트 초콜릿입니다.

이 새로운 크런치 앤 너티 피넛(Crunchy and Nutty Peanut) 70 % 페이스트는 발로나의 프랄리네 (Pralines) 아로마 제품 군에 추가된 최신 제품입니다.

이 새로운 아몬드 (Almond) 55 %와 코코넛 프랄리네 (Coconut Praline)는 발로나의 프랄리네 아로마 제품 군에 추가된 최신 제품입니다.

예상을 뛰어넘는 강렬한 향을 지닌 50% 피칸 프랄리네 (Pecan Praliné). 약간 쓴맛으로 마감되는 천연 과일 향. 마호가니 색상이 강조된 아름다운 갈색.

42% 피스타치오 프랄리네 (Pistachio Praliné)는 밝은 색상과 풍부한 피스타치오 향이 특징입니다.

70%, 60% 와 50% 아몬드 포함이 이용가능. 이 클래식 프랄리네는 당신의 모든 창작에 걸맞는 강렬함을 한층 더해줍니다.

건조한 과일을 더 강조하기 위한 헤이즐넛, 모든 종류의 창작물에 적합합니다.

프랄리네를 다시 논의할만한 완벽한 헤이즐넛과 넛츠의 페어링.

코코아 버터, 밀크 또는 다크 초콜릿, 모든 "잔두야 발로나 방식" 헤이즐넛 프랄리네

클래식 아몬드 또는 프로벤스의 아몬드, 균형잡힌 배치부터 과일의 강렬한 아로마까지 아몬드 페이스트의 전부.

valrhona.asia/oabika