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코코아 농부들의 공정한 수입을 보장하기 위한 우리의 “생활소득” 접근방식과 학교 건설, 식수 이용 등 우리가 수년간 운영해 온 지역사회 지원 사업
정식 인증을 받은 발로나 B-Corporation ®
발로나는 보다 공정하고 지속가능한 모델을 지향하기 위해 B Corp에 합류했습니다. 우리는 지구 온난화와 탄소 발자국 감소와 같은 사회 및 환경 문제에 대해 입장을 취하고 있습니다.
B-Corp®: 혁신 가이드
이 영예는 확실히 우리의 지속 가능한 접근방식을 인정하는 것이지만, B Corp의 일원이 되는 것이 우리의 최종 목표가 된 적은 없습니다. 우리에게 B Corp이 된다는 것은 아이디어를 교환하고 더 나은 세상을 만들기 위해 서로 도전하는 데 전념하고 상장하는 기업 커뮤니티에 합류하는 것을 의미합니다. 이는 우리가 현상 유지에 지속적으로 도전하고 긍정적인 영향을 미칠 수 있도록 돕는 길잡이 역할을 합니다.
앞으로 나아갈 길을 위한 지도
이 증명서는 비즈니스 모델을 재고하기 의한 로드맵을 가속화할 수 있는 기회입니다.
기후 변화에 맞서기:
기후 변화와 맞서는 것, 탄소 중립성, 초콜릿 공장의 환경 발자국을 가능한 줄이는 것이 첫걸음이지만 우리는 더 나아가야합니다. 2025년 말까지 우리는 농장에서 소비자에 이르기까지 우리의 가치사슬 전체가 탄소중립이 되기를 희망합니다. 이를 가능한 한 의미 있게 만들기 위해, 우리는 생산자 단체들을 참여시킴으로써, 예를 들어, 산림 개간이나 산림 보호 조치를 통해 공급망 내에서 협력*하도록 선택하고 있습니다.
공급 체인 재고:
프랑스에서 코코아를 가공하기 위해 세계 각지에서 코코아를 구입한 후 다시 전 세계로 보내는 것은 우리의 탄소 발자국을 줄이는데 있어 진정한 도전이 됩니다. 예를 들자면, 고객에게 더 가까운 생산 시설을 추가하여 다른 운송 수단보다 훨씬 적은 오염을 유발하는 배로 모든 코코아를 받는 것입니다. 이것은 우리가 맡을 준비가 된 도전입니다.
포장재 혁신:
우리는 초콜릿 포장의 무게를 30% 줄였지만, 우리의 초콜릿 품질을 제대로 보존하는 재활용 가능한 재료는 아직 찾지 못했습니다. 우리 제품의 맛과 일관성을 유지하면서 지속 가능하고 책임감 있는 소재를 찾기 위해 협력사와 적극 노력하고 있습니다. 그러나, 우리의 내일에 대한 비전은 지속 가능한 포장뿐만은 아닙니다. 장기적인 목표는 포장을 최소화하거나 전혀 포장하지 않고 초콜릿을 제공하는 시스템을 개발하는 것입니다. 2020~2021년, 우리는 프랑스에서 세척이 가능하고 재사용이 가능한 재활용 용기에 담긴 제품을 고객에게 배달하는 테스트를 시작할 것입니다. 이 테스트를 통해 확장성과 건강 위험 문제를 제거하는 모범 사례를 개발할 수 있습니다.
모든 코코아 농가를 위한 임농임업
우리는 다양한 나무 종자를 혼합하여 토양의 온전성을 존중하고 다양한 작물을 재배하여 생산자가 구입을 다양화할 수 있도록 하는 코코아 재배 모델인 임농 임업이 옳다고 생각합니다. 우리는 현재 카카오 숲 프로젝트(Cacao Forest Project)를 통해 도미니카 공화국에서 모델을 테스트하고 있으며, 아이티와 마다가스카르에 농림부지를 심었습니다. 하지만 우리는 거기서 멈추지 않습니다. 우리는 코코아 파트너들과 함께 토지를 변화시키기 위해 협력하고 있습니다. 우리는 2025년까지 18,208명의 생산자 중 100%를 임농 임업 관행으로 전환하도록 지원하는 것을 목표로 삼고 있습니다. 이는 훌륭한 사업인 동시에 농업 생태학이 코코아의 미래라고 확신합니다.
보다 포괄적이고 책임감 있는 미식을 위한 우리의 역할
발로나는 우리 생태계의 힘을 알고 있습니다. 고객에게 지역의 지속 가능한 재료를 조달하는 것과 같은 책임 있는 관행을 사용하도록 가르치고 권한을 부여함으로써, 우리는 그들과 함께 미식의 경계를 움직일 수 있을 것입니다! 앞으로 몇 달 동안, 우리는 그들이 그들 자신의 이니셔티브를 시작할 수 있도록 도구와 교육을 제공함으로써 그들을 더욱 참여시키고자 합니다.
복원력 향상을 위한 더 큰 다양성:
표현, 문화, 기원의 다양성은 점점 더 불확실하고 불안정한 세계에서의 성공을 위한 요소입니다. 채용 및 경력개발 관행의 일환으로 다양성 정책을 강화하는 것은 회사 전반에 걸쳐 개선을 위해 노력하고 있는 핵심 분야입니다.
함께, 좋은 것을 통해 더 좋은 일을 합시다.
아직 갈 길이 멀지만, 우리 같은 기업이 내일의 세계를 다시 생각하는데 필수적인 역할을 한다고 확신합니다. 발로나는 혼자 성공하지 못합니다. 우리가 실제로 바늘을 움직일 수 있는 것은 우리의 동료 B Corp와 함께 일 때입니다. 이러한 문제를 해결하는데 도움이 되는 솔루션이 있습니까? Rse@valrhona.fr 로 언제든지 연락하십시오.