날짜내로 사용할 경우 가장 좋음
18 months
스페셜 큐베 모랜트 베이 70% 퓨어 자메이카
모란트 베이 (Morant Bay)는 순수함과 우아함을 가지고 있으며 신선함을 불러오는 장뇌의 독특한 향을 지닌 초콜릿입니다.
이 농장은 자메이카의 동쪽 끝 천연 온천으로 유명한 배스 파운튼 (Bath Fountain) 자연 보호 구역에 자리 잡고 있습니다. 이 지역은 카카오 나무에 치명적일 수 있는 사이클론과 열대성 저기압에 노출된 곳이지만, 이 지역의 강우량은 카카오 재배에 이상적입니다. 이러한 지역 특성에 맞추어 준비된 이 원료는 두드러지는 장뇌 향과 함께 뚜렷하게 차별화되는 풍미 특성을 제공합니다. 발로나는 2014년 농장에서 수확하고 가공하는 모든 카카오에 대한 독점권을 보장 받는 독점 파트너쉽 계약을 생산자와 체결했습니다.
특징
구성
Sugar 28%, Fat 42%
가능한 포장
블록 1kg - 12830 . 견본 50g - 12949
다른 특징
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