발로나 다크 초콜릿 퓨어 페이스트는 무스, 크림과 가나슈, 아이스크림과 셔벗에 어울립니다.
퓨어 페이스트
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더치 가공된 코코아 파우더 (알칼리 가공)는 매우 따뜻한 붉은 마호가니 색상을 띄고 순수하고 강렬한 코코아 맛을 선사합니다.
로스팅 및 분쇄된 코코아 콩 조각들은 이상적으로 바삭바삭한 식감과 함께 순수한 쓴맛과 산성의 코코아 콩 맛을 제공합니다.
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